Wiele osób zmaga się z utrudnieniami związanymi z trzymaniem odpowiedniej diety. W pierwszej kolejności trzeba powiedzieć o tym, iż dieta nie oznacza tylko zmiany sposobu jedzenia. Dieta to niewątpliwie o wiele więcej. Jeżeli autentycznie chcemy odmienić swój sposób żywienia, zwykle musimy zacząć od tego, żeby zmianie takiej uległo także nasze myślenie. Jeżeli dieta będzie czymś, czego trzymamy się na siłę, prawdopodobnie będziemy się na niej bardzo męczyć. Nie możemy zatem pochopnie zmieniać nawyków, jeżeli nie chcemy później żałować swojego postępowania.